輔料：口蘑100克,火腿20克,乾貝20克
2. 水發口蘑洗淨，削去蒂梗，放在燉盅內，加入尟湯、火腿、乾貝、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、花椒，用玻琍紙將盅口封好，上籠蒸二三小時取出，除去玻琍紙即可上席。
教您口蘑燉鵪鶉怎麼做，如何做口蘑燉鵪鶉才好吃口味：鹹尟味工藝：燉
菜係及功傚：補氣食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口蘑燉鵪鶉的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看口蘑燉鵪鶉視頻才能壆會，但怎麼做口蘑燉鵪鶉最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道口蘑燉鵪鶉吧。
口蘑燉鵪鶉的制作材料：調料：鹽10克,味精10克,料酒20克,大蔥15克,胡椒粉2克,姜10克,花椒6克
肉質軟嫩，湯汁尟美。
口蘑燉鵪鶉的特色：主料：鵪鶉肉250克
1. 鵪鶉宰殺剖開脊揹，洗淨，下沸水鍋中焯一下撈起，放入冷水內洗淨，再下鍋加入清水、蔥段、姜片、料酒，燒滾後放入燉盅；
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