1.將山楂、荷葉、陳皮放入清水中浸泡2分鍾，再用清水沖淨。
3.蓋蓋燜5分鍾，然後用漏網將將煮好的茶水潷出倒入壺中。
4.至茶溫降至50°左右，按口味加入適量蜂蜜，調勻後即可飲用。
2.鍋中倒入清水，放入山楂乾、荷葉和陳皮，用大火煮開後，改成小火煮10分鍾關火。
荷葉有理脾調胃和減肥的功傚;山楂也有清脂和加速排解體內廢物的功能;陳皮則可以改善消化不良，調氣健脾。如果飲食頻繁，或吃的過多，可以用這款荷葉山楂蜂蜜茶來幫助消化，清理脂肪，代謝身體中超負荷運轉的廢物，對身體起到很好的調整作用。體重偏重或腸胃負擔過重的人，也可以飲用此茶，達到降脂和減肥的作用。乾荷葉、乾山楂和陳皮在中藥店或超市的花草茶櫃台都有售，價格很便宜。
具體做法如下：
原料：乾山楂15克、乾荷葉10克、陳皮10克、清水700ml、蜂蜜隨意。
陳皮除了可以在藥店或超市買到之外，這個季節也可以自己制作。每次吃完桔子之後，將桔皮攤開在通風的地方，自然風乾到桔皮可以輕易被折斷的程度就可以了。也可以將陳皮放入烤箱中層，用140度左右的溫度，烘20分鍾左右，徹底冷卻後取出即可。
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